青蟹也叫鋸緣青蟹,因其青色的外殼邊緣有鋸齒狀而得名。青蟹個頭大、品質優、營養高,一直以來都是市場上深受歡迎的珍貴水產品之一,其廣泛分布于我國東南沿海等地。那么我國哪里產的青蟹有名?一起來了解下吧。
1、三門青蟹
三門青蟹是浙江省三門縣的特產,榮獲有國家地理標志保護產品、農產品地理標志登記產品、中國馳名商標等稱號。這里出產的青蟹肉質肥美、肉多殼薄,而且產量很大,是著名的“青蟹之鄉”。
2、臺山青蟹
臺山青蟹蟹肉白凈細嫩、出肉率較高。2017年,原農業部批準對臺山青蟹實施國家農產品地理標志登記保護,產品除了銷往臺山當地海鮮市場之外,還外銷至珠三角、福建、浙江、溫州、上海等地以及港澳地區。
3、瑯岐紅蟳
紅蟳是福州人對營養價值高、味道鮮美的青蟹的稱呼。瑯岐紅蟳由于個頭大、品質優、無污染,2015年被列為國家地理標志產品,2017年端上廈門金磚峰會餐桌,被譽為“金磚紅蟳”。
4、欽州青蟹
欽州青蟹是欽州市的名貴海產之一,還是中華人民共和國農業部農產品地理標志保護產品。它味道鮮美,營養價值很高,是傳統的出口水產品之一。
5、庵東青蟹
庵東青蟹是浙江省寧波市慈溪市庵東鎮的特產。杭州灣的庵東一直被稱作為“青蟹之鄉”,因其個大、味美、干運存活力長,具有較強的市場競爭力。
6、地都青蟹
地都鎮地處榕江入海口,江海交匯、“活水”不斷,素有“青嶼蟹甜過蜜”之傳說而飲譽粵東。地都青蟹,不論肉蟹和膏蟹,均有豐富的營養價值和經濟價值,既是席上珍品,又是饋贈禮品。
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總的來說,青蟹在我國的優質產地還是很多的,而且各地所產的青蟹品質特征也有所不同。不知道大家愛吃哪里產的青蟹呢?歡迎留言討論。






